新鮮なオイカワを、煮干のコチュジャン炒めのように炒めてから、油で揚げたのが「オイカワの揚げ焼き(トリベンベンイ)」です。魚のスープで煮込んだ「魚そうめん(センソン・クッス)」を一緒に食べれば、その抜群の相性は一度口にした人は忘れられないほどだとか。特に、ここの魚そうめんは、「青山魚そうめん」と言って、沃川郡の公式ブランドに選定されるほど有名です。50年近く、二代にわたって受け継がれているお店です。

この店は、25年間キジ料理一筋のキジ料理専門店で、開業から今日まで多くの人から愛されてきました。この店のご主人は、忠北の郷土料理技能保有者(キジ料理部門)であり、キジ料理にかけては誰もが認める韓国の第一人者です。ご主人が独自に開発した六種類のキジ料理(刺身、冷菜、串焼き、プルコギ、餃子、すいとん)は、どれも柔らかくあっさりとした味が特徴です。また、成人病で悩んでいる人にはうってつけの料理です。たくさんの美食家にも好評を得ているお店です。

「ウリ・メウンタン」は、南漢江と槐江の清らかな水で獲れた魚を材料にした辛味鍋の専門店です。特に、コウライケツギョの辛味鍋(ソガリ・メウンタン)は、コウライケツギョとセリ、キノコ、ニンニク、ダイコン、ジャガイモなどを入れ、最後にすいとん(スジェビ)と槐山で採れたトウガラシ粉で味付けをします。さっぱりとした辛さと後味が良く、全国各地からこの味を求めて多くの人が訪れます。また、味噌味チヂミ(ジャントク)もこの店の代表メニューです。

ここ「自然の約束」は、槐山曾坪の韓牛ブランドとして国立農産物品質管理院から韓国で初めて無抗生剤畜産物の認証を受けたお店です。そして、曾坪畜産協会の直営店なので、低価格が実現しました。さらに、「名品韓牛」にふさわしいインテリアとサービスは、他のどの直営店とも一味違う高級直営店としての風構えをしています。

忠清北道堤川市にある新韓銀行の裏にあるお店です。韓牛「コグァンテジャク」は、1＋以上の最高級牛を使用。豚肉はこだわりのエサのみを与えた韓国産の豚のみを使用しています。こうして育てられた豚は、免疫力が強く、抗生剤などの注射を打たないため、安心して食べることができます。

忠清南道扶余郡扶余邑に位置する百済香は、蓮の葉ご飯（ヨンニプパプ）とタニシの包みご飯（ウロンサンバプ）の専門店です。蓮の葉ご飯に使われる蓮の葉は、無農薬で直接栽培しています。人気メニューの蓮の葉ご飯定食は、香りのよい蓮の葉の中にもち米、ナツメ、豆、小豆、黒米などを入れて蒸した蓮の葉ご飯（ヨンニプパプ）をはじめ、タニシのピリ辛和え（ウロンフェムチム）、豆腐キムチ（トゥブキムチ）、豚肉と野菜のピリ辛炒め（チェユク・ポックム）、チャプチェ、レンコンサラダ、キムチ、魚、味噌チゲ、キノコの煮物などが出されます。タニシの包みご飯（ウロンサンバプ）に使われるタニシは国内産の養殖のもので、タニシ入り味噌チゲ、タニシのピリ辛和え（ウロンフェムチム）など、タニシを利用したさまざまな料理があります。蓮の葉ご飯（ヨンニプパプ）にレンコン、レンコン茶、蓮の葉粉、レンコンパンなどが出される白蓮香（ペンニョンヒャン）もおすすめです。

竝川の豚の腸詰め(ピョンチョン・スンデ)は、50年以上の長い歴史と伝統を持っています。当時、近隣に大型の肉加工工場が入ってきたことで、村の人たちが余った豚の頭や骨などをもらって来て豚の腸詰め(スンデ)やクッパ(クッパプ)を作ったのが、竝川の豚の腸詰の由来です。その後、これが商品化し、「竝川の豚の腸詰め」を有名にした二つのお店のうち、そのひとつがここ「忠南チプ」です。冷凍ではない新鮮な豚の小腸を、伝統そのままの方法で６時間じっくりと寝かせた豚のカルビのスープと一緒に調理したその味は、今でもとても有名です。

週末の楽園、安眠島へようこそ！夏の熱さを逃れるための絶好の場所、コッチ海水浴場が皆さまをお待ちしています。このビーチは、きらめく白い砂浜と心地良い水温で知られ、緩やかな波打ち際は家族連れにも最適です。そして、この島の魅力は夕日の美しさ。夕暮れ時には、恋人たちが夢見るロマンチックな時間を提供します。 そして、コッチ海水浴場近くの「タントゥクロンナムチブ」は、もう一つの驚きが待っています。外観はログハウスのようですが、一歩足を踏み入れれば、柔らかな木の香りと共に心地良い空間が広がります。新鮮な食材を活かした料理の数々は、口コミでも大絶賛。特に、カニ定食や栄養たっぷりの牡蠣入りご飯は、訪問の価値あり。この牡蠣入りご飯は、健康と美味しさを追求する方々におすすめです！ さらに、早起きのあなたには、太刀魚の辛煮やテンジャンチゲなど、伝統的な朝食メニューもご用意しています。旅の思い出に、ぜひ「タントゥクロンナムチブ」での特別な食体験をお楽しみください！ 「安眠島、夢のような時間をお約束します。日常から離れ、極上の癒しを求めて、こちらの楽園を訪れてみてはいかがでしょうか？」

ヨンファ食堂の鶏肉の水炊き(ペクスク)の最大の特徴は、なんといっても桑の葉の漬け物と、果物を使って漬けた白キムチ(ペッキムチ)(特許登録予定)を融合させたという点です。気力を強めるキバナオギの根と、気力を落ち着かせる桑の葉の漬け物を混ぜ合わせ、食欲を増進させてくれるちょっぴりすっぱい白キムチと鶏肉を一口食べると、鶏肉の水炊きのもうひとつの視野が開けるでしょう。鶏龍山を訪れる際には、ぜひ一度お立ち寄りください。

新羅の古都扶余のクドゥレ観光団地の入口近くに位置する食堂で、昔の建物を利用した古風な作りになっています。サムパプ（包みご飯）に使する野菜は、契約農家から仕入れた無農薬野菜を使用しており、珍しい種類の薬草をメインに約20～30種類の野菜と食用花が出てきます。特に、各種成人病予防および治療にも効果的とされるこれらの野菜と食用花は、お店自家製のサムジャン（味噌の一種）と一緒に食べるとより一層美味しさが増します。 外国人も多く訪れる、特に日本人観光客には清潔で美味しい食堂としても知られています。