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カンジャンケジャン(ワタリガニの醤油漬け)専門店「真味食堂(チンミシッタン)」。西海でとったワタリガニだけで漬けたワタリガニの醤油漬はワタリガニ本来の旨味がしっかり保たれた濃厚な味が楽しめます。
会賢((フェヒョン)駅の5番出口にある昔ながらの手作り餃子の店です。 まんじゅうの皮が厚い中国大餃子スタイルに、刻んだ野菜と肉で作られた具材はまろやかな味と唐辛子油を入れた辛い味、二つがあります。手打ちカルグッスも人気メニューです。
「ポンスニ」は現代社会で商業化された食卓よりはより家庭食に近いおかずを作るために地道に産地信用のある生産者を開発しています。「ポンスニ」の食事には15種類のおかずが季節によって変化を加えながら、様々なおかずを提供しています。 お母さんの味を感じさせるために最善の努力をしています。
1977年から営業を続けてきているコンナムルクッパ専門店「五福亭 (オボクチョン)」です。 コンナムルクッパは豆もやしがたっぷり入ってあっさり、それにキムチも入って適度に辛くて辛い物が苦手な方も楽しめる味です。 石焼ビビンバは焼けた石鍋に、具だけがたっぷり入って運ばれてきます。ご飯は別に出てきて好きなだけ鍋に入れて混ぜて食べます。
20年以上営業してきたタッカンマリカルククス専門店です。 6時間を煮込んだ鶏スープに辛いヤンニョムとニンニクを入れて作ったスープが特徴です。 わさびソースを混ぜたニラを一緒に提供します。 鶏を全部食べたら、残ったスープに麺を加えたり、残り汁とご飯で焼き飯を楽しむこともできます。
ソウル全域にチェーン店を置いているタコ・イカ料理専門店「ペッコドン」です。 イカプルコギ、たこプルコギなどが人気であり、辛口のイカプルコギにイカ天ぷらを一緒に食べるお客さんも多いです。
’茶の話’という意味の「茶イヤギ」は韓定食専門店です。 粘り気あふれる竹筒入りご飯が代表的なメニューで、特に緑茶竹筒ご飯は竹筒入りご飯にカルビ、サムギョプサルなどが一緒に出てきて人気のメニューです。 デザートで出してくれる緑茶は竹筒に注いで飲むと竹筒の香りが染み込んでいいです。
忠武路(チュンムロ)の路地で20年以上愛されてきた豚カルビ専門店です。 伝統のヤソースにじっくり漬け込まれた豚カルビが代表的なメニューでとても柔らかくておいしいです。豚の首肉塩焼き、サムギョプサルなども人気のメニューです。
安い値段の麦ご飯が人気の韓国料理店です。 南大門(ナムデムン)市場の麦ご飯路地に位置して在来市場の風情を感じることができます。 麦ご飯、おこわ(チャルパッ)が代表メニューです。 ご飯を注文すればカルグッスまたは冷麺がサービスに出て、2つの料理を楽しむことができます。
大きな釜で牛の脚の骨をじっくり48時間煮込んだスープはまろやかで後味がさっぱりしています。一緒に出てくるカクテキと白菜キムチ。ソルロンタンを半分くらい食べてからキムチをいれて味を変えて楽しめます。
