セヂプチュオタン 새집추어탕
- +82-63-625-2443
ドジョウ汁（チュオタン）を専門とする全国の食堂の内、約３割の店が名前の前に「南原」や「春香」をつけている。このようにドジョウ汁の代名詞として知られる「南原ドジョウ汁」の元祖が、ここ「セヂプチュオタン」です。豆腐と一緒にドジョウをすり潰してつくった江原道のドジョウ汁から、骨ごとすり潰したあとふるいにかけ、味噌と一緒に干葉と野菜を煮込む今の南原ドジョウ汁を開発したのが、セヂプチュオタンの主人ソ・サムレさんです。市場の小さな店舗から洋館を経て、今の大型食堂へと発展できたのは、良質の材料だけを使うというセヂプチュオタンの信念と伝統があったためです。この店のメイン料理は、ドジョウ汁と茹でドジョウ（チュオ・スッケ）、ドジョウ天ぷら (チュオ・ティギム)。一緒に出てくるガンギエイ（ホンオ）やそば粉トコロテン（メミルムク）などのおかずも絶品だ。南原の代名詞・広寒楼（クァンハンル）から谷城方面へ500メートルほど行くと、右側に大きな城のような建物に書かれた「セヂプチュオタン」の看板が目に入って来ます。
이용정보
・おすすめメニュー : ドジョウ汁(チュオタン)
・お問い合わせ : +82-63-1330, +82-63-625-2443
・開業日 : 1959年
・営業時間 : 08:30 ~ 22:00
・駐車施設 : 屋外30台駐車可能
・予約案内 : 可
・休みの日 : 旧正月、旧盆
・規模 : 2階、テーブル席80、4室、団体客可能
・座席数 : 300席
・禁煙（喫煙） : 喫煙
・メニュー : ドジョウ汁(チュオタン) 7,000ウォン
セヂプ定食(セヂプ・チョンシク) 100,000ウォン
春香定食(チュニャン・チョンシク) 80,000ウォン
道令定食(トリョン・チョンシク) 60,000ウォン
香壇定食(ヒャンダン･チョンシク) 40,000ウォン
茹でドジョウ(チュオ・スッケ) 25,000ウォン～45,000ウォン
ウナギの蒲焼き(チャンオ・ヤンニョム・クイ) 40,000ウォン～60,000ウォン
ドジョウの天ぷら(ミックラジ・ティギム) 10,000ウォン～20,000ウォン
どんぐりトコロテン(ドトリムク) 5,000ウォン
ハーブドジョウ定食(ホブ・チュオ・チョンシク) 120,000ウォン
ハーブドジョウ甘酢あんかけ(ホブ・チュオ・タンス)15,000ウォン
ハーブサザエと梅のピリ辛和え(ホブ・ソラ・メシル・ムチム) 10,000ウォン
交通
*バス
セントラルシティーバスターミナル(ソウル)⇔南原高速バスターミナル(全羅北道南原)(約3時間40分所要)
全羅北道 南原市 川渠洞
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