大韓民国製菓名将であり、技能韓国人製菓部門で1号である「キムヨンモ菓子店瑞草本店」です。 国内で初めて乳酸菌発酵パンを作って、有機小麦粉、米などの環境にやさしい材料を利用したウェルビーイング製菓を作っています。 パンとケーキ、チョコレートとアイスクリーム、フランス菓子など多様な製菓製パン類を販売しています。