光州広域市(西区)

「チョンガチプソルロンタン」は光州で初めてソウル風ソルロンタンの味を紹介したソルロンタン専門店です。すべての煮込みメニューは100%四骨(牛の足骨)を使用しており、厳選した素材だけを使って最高の栄養と味をお客様に提供できるよう努めています。


光州広域市(西区)

「セビョクハング」は、産地直送の魚を毎日25トンの海水で管理しており、新鮮な海の幸を取り揃えています。板前歴20年以上の社長が自信を持って経営しており、従業員のサービスも親切丁寧です。


光州広域市(西区)

「摩天楼」は近くのサラリーマンのお客様が大勢訪れており、接待、家族連れ、集まりなどでもよく利用されています。


蔚山広域市(南区)

このお店は1945年に開業し、その味を受け継いで現在で三代目になる鯨料理専門店です。ミンククジラを部位ごとに味わえるお店で、2002ワールドカップの際には、蔚山広域市代表料理店に指定され、外国人にも広く知られました。鯨肉を好んで食べる日本人観光客の中には、わざわざこのお店まで足を運ぶリピーターもいるほどです。美食家なら是非一度は訪れてみたいお店です。


蔚山広域市(蔚州郡)

彦陽には、噂のプルコギストリートがあります。ここは国内初のプルコギ特区団地で、彦陽プルコギは味付けミンチカルビ(トッカルビ)スタイルで、炭火の香りが交じり合い、食べやすくて美味しいことで有名です。その中でも特に有名なこの「彦陽伝統プルコギ」は、クチコミでも人気ナンバーワンです。肉は冷凍したものではなく生肉を毎日直接仕入れているのでとても新鮮で、各テーブルごとにサービスで牛刺し(ユッケ)と生レバー、センマイが出されます。肉の味は新鮮度で決まると言うことを体感させてくれる最高のお店です。


忠清南道()

ここは大田・忠清道で最も有名な豚のカルビ(テジ・カルビ)のお店です。このお店の特徴は、炭火で焼いて出てくる豚のカルビです。洋服に焼肉のにおいが染みこまず、肉を焼くと苦労もいりません。他のお店と比べて甘さを抑えた味が特徴で、肉質も柔らかく、炭火の香りが溶け込んだカルビの味をご堪能いただけます。さらに、この店の大根入り水キムチのそうめん(トンチミ・クッス)は、豚のカルビと一緒に食べると、最高の逸品といえるでしょう。


忠清南道()

広い店内と快適な施設の海鮮料理店。質の良い海産物のみを厳選し、海鮮料理20年の経歴を持つ料理長が作るヘムルチム(海鮮の蒸し物)の専門店です。


忠清南道()

伝統木材と瓦で新築され、古風があり壮麗な外観が特徴の伝統日本食専門店。厳選された新鮮な活魚と魚介類のみを刺身にするため淡白で美味しい刺身を味わうことが出来ます。


忠清南道()

高福貯水池付近にあるため景観が美しく、「ウォンドゥマッ」では27年伝統の深い味が今もそのまま再現されています。国産の天然エビのみを使用したミンムルセウタンは化学調味料を全く使用せず、大根や野菜などで煮出すため、さっぱりとしているのが特徴です。


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蔚山北区のズワイガニ専門&自然産の魚専門店「パダパラギ」 パダパラギは刺身とズワイガニが代表メニューで、他のお店とは違い衛星状態および内外部のインテリアも気を使った飲食店です。新鮮な自然産の刺身を出し、材料の原産地の表記も明確です。また、ズワイガニも販売しており、質の良いズワイガニを手頃な値段で食べることができます。海沿いなので、新鮮な材料を使い健康に良いおかずを提供しています。刺身やズワイガニを食べることのできない子ども達のためにアワビ粥やサザエ粥も準備しています。SBS 生活の達人381回で「チャンポンムルフェ」が紹介されました。