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「SOIGNÉ（スワニイェ／スワニエ）」は、韓国初のポップアップレストランで知られるイ・ジュンシェフが初めてオープンしたレストランで、フランス語で「完成度が高い」「入念な」という意味をもっています。 韓国を土台とし、フランス、イタリア、アメリカなど全世界の料理からインスピレーションを受けた独創的な料理を提供しています。
上海の名所である美しい庭園「豫園」から名づけられた「YU YUAN」は、1920年代の上海をイメージした華やかさと豊かさが感じられる空間で、広東料理を中心に、北京ダックやさまざまな地域の郷土料理などを味わえます。
キム・ジンヒョックシェフの創作料理が魅力的な「alla prima（アラプリマ／アルラプリマ）」は、アジアン＆イタリアンのフュージョン料理専門レストランです。
「VOTRE MAISON（ヴォートルメゾン／ボトゥルメジョン）」は、「あなたの家・家族」という意味で、その名のとおり、安らげる暖かい雰囲気のフレンチレストランです。
「DINING in SPACE（ダイニングインスペース／ダイニングインスペイス）」は、昌徳宮の風景とともにフランス料理をコースで楽しむことができるレストランです。
「湧金屋（ヨングモク）」は、75年の伝統を誇るチュオタン（ドジョウ汁）専門店です。
「BICENA（ビチェナ）」はスタイリッシュな空間で、韓国でしか経験できない味と香が生きた韓食を味わうことができます。
「ピョンファフェッチプ」は、2代にわたって50年以上同じ場所で変わらぬ味を提供している刺身屋です。100％天然鮮魚にこだわっているだけでなく、テンジャンやコチュジャンは自家製のものを使っています。
Mum Aroyは伝統タイ料理が味わえる店で、タイの伝統スープであるトムヤンクンを始め、タイ焼きそばのパッタイ、この店の代表メニューであるトーマンクンなど、様々なメニューがあります。
「マシチャイナ」は、新羅ホテルのチャイニーズレストラン「八仙」出身のオーナーが開いたお店で「味（マッ）」に「差（チャイ）」をつけるという意味が込められています。店内の雰囲気は全体的にすっきりしており、オープンキッチンで料理する姿を見ることができます。
