「スモーキーサルーン(Smokey Saloon) 」は、アメリカ式の伝統手作りハンバーガーのお店です。野菜やソースの味が強い既存のハンバーガーと違い、厚みのある牛肉パテを塩と胡椒だけで味付けし、牛肉本来の味や肉汁を生かしたのが特徴です。代表メニューは、「食べた瞬間に美味しすぎて、かつぎこまれる」という意味のアンビュランス（救急）バーガーです。半熟の目玉焼きとすりつぶしたフライドポテト、ベーコンの3枚にケチャップとマヨネーズだけで味付けしました。おやつというよりも食事として最適です。バーガーだけでは足りない場合は、フライドポテトやサラダのサイドメニュー「プラッタ」を追加すればおなかいっぱい楽しめます。
