光州広域市(東区)

光州市の無等山観光ホテル正門から右手に1㎞ほど行くと、韓国料理専門店の「ミョンソンホン」が現れます。 このお店は、食材の新鮮さを維持するため、営業時間(ランチ-12:00~14:00、ディナー:17:00~22:00)を限定しています。 メニューは、ボリュームたっぷりでいて、且つ洗練されており、特に、適度な温度で料理が食べられるよう、コースで出てくるのが特徴です。 伝統韓国料理コースは、トップルコギ、クルビクイ(イシモチの塩焼き)、ガンギエイの刺身、カルチジョリム(太刀魚の煮付け)、ポッサムキムチ、塩辛など30種類以上の料理が出されます。


釜山広域市(中区)

同じ場所で15年間営業している模範飲食店で、牛骨スープやカクテキの味が逸品です。


ソウル(龍山区)

KERVAN(ケルバン)は、世界3大料理のうちのひとつであるトルコ料理を、現地のコックが直接作っているレストランです。現地のコックや現地の技術で作られた窯、トルコ伝統タイルを利用したキッチンやインテリアは、美味しい料理だけでなく韓国でトルコの文化体験ができる機会を提供しています。さらに韓国国内で唯一、ハラール認証書を持つレストランです。


光州広域市(北区)

ユミョン会館は、韓国産の韓牛の中でも特上の雌牛にこだわり続ける焼肉料専門店です。米やキムチも韓国産のみを取り扱っており、食材へのこだわりは徹底しています。会社の集まりや会食の他、還暦のお祝いや誕生日会などの各種集まりに最適です。


忠清南道(扶余郡 )

忠清南道扶余郡扶余邑に位置する百済香は、蓮の葉ご飯(ヨンニプパプ)とタニシの包みご飯(ウロンサンバプ)の専門店です。蓮の葉ご飯に使われる蓮の葉は、無農薬で直接栽培しています。人気メニューの蓮の葉ご飯定食は、香りのよい蓮の葉の中にもち米、ナツメ、豆、小豆、黒米などを入れて蒸した蓮の葉ご飯(ヨンニプパプ)をはじめ、タニシのピリ辛和え(ウロンフェムチム)、豆腐キムチ(トゥブキムチ)、豚肉と野菜のピリ辛炒め(チェユク・ポックム)、チャプチェ、レンコンサラダ、キムチ、魚、味噌チゲ、キノコの煮物などが出されます。タニシの包みご飯(ウロンサンバプ)に使われるタニシは国内産の養殖のもので、タニシ入り味噌チゲ、タニシのピリ辛和え(ウロンフェムチム)など、タニシを利用したさまざまな料理があります。蓮の葉ご飯(ヨンニプパプ)にレンコン、レンコン茶、蓮の葉粉、レンコンパンなどが出される白蓮香(ペンニョンヒャン)もおすすめです。


ソウル(瑞草区) , 江南・三成(COEX)

文化と自然が調和した伝統の味。 緑い自然の下にある牛眠山(ウミョンサン)ボドゥナムチプ。 周辺景観と芸術の殿堂が調和して、伝統の香りが漂います。ボドゥナムチプ自慢の 真心のこもった料理に出会う瞬間、いつも変わらない匠精神と伝統の味が伝わってきます。*ここはソウル市より「ソウルが誇る韓国レストラン」に指定されているレストランです。


慶尚北道(安東市 )

カルビ屋が軒を連ねる安東カルビコルにある「安東韓牛カルビ(アンドンハヌカルビ))」のメインメニューは肉本来の味が味わえるカルビとニンニク味付けカルビです。      


ソウル(龍山区) , 梨泰院・龍山

パキスタンとインド料理をリーズナブルな価格で楽しめるニューワーズワンは、韓国観光協会の認証を得ているインド料理専門店です。WAZWANは、ヒマラヤ地域の北インドカシミール地方で、結婚式などの特別な日に食べるご馳走を意味しています。


ソウル(龍山区) , 梨泰院・龍山

TACO CHILI CHILI(タコチリチリ)は、気軽に食べられるタコスの専門店ですが、他のメキシコ料理店とはちょっと違った味のメキシコ料理を楽しむことができます。現地のメキシコ料理の味とは少々異なりますが、ブリトーやケサディーヤは、韓国人の舌にもよくあう味です。 1階には、小さなテーブルが2~4つ、2階は広々とした空間となっており、料理を行う様子を楽しみたい方は1階を、静かな雰囲気で食事をしたい方は2階を利用すると良いでしょう。2階には、室内の席と屋外の席があります。


ソウル(麻浦区) , 汝矣島・永登浦・麻浦

Ugly Stoveでは心身の健康のため、加工された食材の人為的な味より、自然の中で育った食材を大切にしています。すべての食材は朝方仕入れ、新鮮な食材で調理しています。店で提供されるパンは毎朝パン生地から作っており、チーズも店で直接作っています。また、ジャガイモの本来の味を提供するため、スミという品種のジャガイモで調理しています。Ugly Stoveでは新鮮な食材にこだわり、最高の料理を提供しています。