韓国グルメホーム : トリップポーズ

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KOJIMA

ソウル(江南区)

「KOJIMA（こじま）」は、パク・キョンジェ氏が食材にこだわり、情熱をもってにぎる寿司を味わえるお店です。

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チョン食堂

ソウル(江南区) , 狎鴎亭・清潭洞

アメリカとスペインで修行してきたシェフが「ニューコリアン」という新しいコンセプトで始めたレストランです。ニューコリアンは、韓国料理をフレンチのように解析したものです。見た目はアバンギャルドながら、食材や調理方法は韓食と洋食を双方利用しています。また低温調理法のような料理法も応用しています。ランチやディナーでは全て1種のコースのみで、2～3ヶ月に一度メニューが変わります。

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Baerlinレストラン

ソウル(鍾路区) , 市庁・光化門

2005年にソウルの中心にオープンした本格ドイツ料理レストランです。ドイツの食文化が堪能できる落ち着いた雰囲気のレストランで、家族や恋人、同僚など、誰とでも気軽に楽しめます。

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青い鳥

ソウル(麻浦区) , 弘大

「青い鳥（あおいとり）」は日本人シェフが営むお店で、昼はベーカリー、夕方にはスパゲッティや酒類などを販売するバルに変身します。店内に入るとすぐにオープンキッチンが目に入り、焼き立てパンの香りが食欲をそそります。 TEL +82-2-333-0421 営業時間月曜日～土曜日8:00～26:00、日曜日8:00～22:00 ※バルタイム月曜日～土曜日19:00～26:00（ラストオーダー25:00）、日曜日はバル休業メニュー価格は事前の予告なく変更になる場合がありますやきそばパン（야끼소바빵）、抹茶メロンパン（말차멜론빵）、モーニングプレートセット（플레이트세트）、スパゲティ（스파게티）、ワイン（와인）など

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イムビョンジュ山洞カルグクス

ソウル(瑞草区) , 江南・三成(COEX)

イムビョンジュ山洞カルグクスでは新鮮な材料と自家製麺で作られた料理を味わうことができます。

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BUA

ソウル(龍山区) , 梨泰院・龍山

「ハス」を意味する「BUA（ブア）」は、正統派タイ料理レストランです。

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Anthracite ハプチョン(合井)店

ソウル(麻浦区) , 弘大

昔からの靴工房を改装して作られたカフェ。古びた外観をそのまま活かし、工場で使われていたベルトコンベアと鉄製の大門などをテーブルとして活用しています。コーヒーとビールの組み合わせの風味が生きた代表ブレンド、バターファットトリオ(Butter Fat Trio)を含め、そのほかにも夏目漱石、パブロ・ネルーダ等、作家の名前を冠したコーヒー豆があります。その他、パティシエが作ったケーキやフィナンシェなど多様なデザートがあります。また展示や公演が開かれることがあります。

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