忠壮路で知らない人はいないというほど有名なチョンウォンモミルは、1960年からモミルグクス（スープ入りそば）を提供しており、店内はテーブルと明るい照明できれいに整えられています。代表メニューのモミルグクスは、さっぱりと香ばしい味が口の中に広がります。また10日に1度、国産の大根とエビの塩辛を使いお店で直接漬けたカクテキは濃い目の味付けが後を引きます。

1971年に忠壮路で1代目が開店したサムヒブルラクが尚武地区に移転し、現在2代目が営業しています。毎日、全羅南道務安郡から水揚げされた新鮮なテナガダコを使って調理しています。

光州市の無等山観光ホテル正門から右手に1㎞ほど行くと、韓国料理専門店の「ミョンソンホン」が現れます。 このお店は、食材の新鮮さを維持するため、営業時間（ランチ－12：00～14：00、ディナー：17：00～22：00）を限定しています。 メニューは、ボリュームたっぷりでいて、且つ洗練されており、特に、適度な温度で料理が食べられるよう、コースで出てくるのが特徴です。 伝統韓国料理コースは、トップルコギ、クルビクイ（イシモチの塩焼き）、ガンギエイの刺身、カルチジョリム（太刀魚の煮付け）、ポッサムキムチ、塩辛など30種類以上の料理が出されます。

黄龍江と極楽江に沿って松の木が多く生息していることから名づけられた光州の松汀（ソンジョン）は、光州5味の一つに数えられるトッカルビで有名な場所。光山区庁周辺には、トッカルビ通りがあり、その中でも松汀トッカルビは1976年に開業した元祖トッカルビ店として人気を集めています。 このお店のトッカルビの味は、上質な牛のカルビと豚の三枚肉を5対5の割合で混ぜ、韓国産のアカシア蜂蜜を入れるのが秘訣だそうです。やわらかい肉質と歯ごたえのある食感が特徴です。梨、キウイ、玉ねぎ、生姜などを入れて作った特製天然タレは栄養も抜群。牛肉だけのトッカルビよりは、安価になるため、リーズナブルな価格でおいしくいただけるのも人気の理由です。お肉を一晩寝かせ、食べやすいように骨から肉を取り、ミンチにします。ソースは、昆布、大根、ネギなどの20種類以上の食材を入れて作りますが、ここには、化学調味料を一切入れないというお店のこだわりがあります。 トッカルビと一緒に出てくる豚肉のスープにも、このお店のこだわりがあります。このスープを飲みにくるというお客さんがいるほど。豚の骨と大根を1日中煮込み、油分を取り除くため、さっぱりした濃厚なスープの味になるといいます。子どもから大人まで気軽に食べられる一品です。

広州広域市東区忠壮路1街にある「宮中製菓」は、今年で開店40周年を迎えるベーカリーです。人気メニューは「恐竜の卵サンドイッチ」、「蝶々パイ」、「紙パイ」などがあり、この他にも200種類以上のパンや60種類以上のケーキを販売しています。    

ユミョン会館は、韓国産の韓牛の中でも特上の雌牛にこだわり続ける焼肉料専門店です。米やキムチも韓国産のみを取り扱っており、食材へのこだわりは徹底しています。会社の集まりや会食の他、還暦のお祝いや誕生日会などの各種集まりに最適です。

光州鳳仙洞にある「チョンジャゴル」は、発酵熟成料理専門店です。釜飯蟹の醤油漬け（돌솥간장게장정식）やプルコギ定食（불고기정식）がこの店の人気メニューです。

20年以上の伝統を誇るアリランハウスは光州広域市の指定により第1回キムチ祭りに招待され「グルメ賞」を受賞したキムチでよく知られるお店です。 2003年にはNATE.com、新羅ホテル韓食部、パラダイスホテル韓食部と共同で「宮中料理調理試演会」を開催し、韓食の普及に貢献しました。 30年の経歴を持つ調理長をはじめ、11人のシェフがおかず、料理、食事部門に分かれ、30種類以上の専門メニューを提供しています。 新鮮な食材と天然調味料が食材のうまみをそのまま活かし、旨みを増しています。ユッケや刺身、カルビ煮、ポッサムキムチなどが人気メニューで、価格はこーす別に異なります。

TVに18回紹介された飲食店で、黒豆腐ポッサムと黒豆チョングッチャンが人気です。伝統料理を守り保存していくことを自負心としているお店です。

光州新佳洞にある「民俗村（ミンソクチョン）新佳店」はカルビがおいしいことで有名なお店です。カルビの他、トッカルビ（粗挽きカルビ焼き）も人気があります。