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釜山広域市(機張郡) ,
フックシル
「フックシル」は、「韓国の伝統文化」をコンセプトにしており、チョルピョン(餅)、チャプチェ、チヂミ、シッケ、蒸し物などの料理を黄土壁藁葺きの家、土窟、瓦屋根の家、石片屋根の家といった伝統家屋で味わうことができます。 伝統民俗工芸品などを展示している建物だけでなく、フックシルの各所には高麗・朝鮮時代の陶磁器などの骨董品、60年~70年代の品々約2000点が展示されており、おいしい料理とともに昔の趣を感じることができる他、庭木や野花も見ものです。
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釜山広域市(水営区) ,
ユニフェッチプ
釜山広域市水営区広安海辺路に位置する天然刺身専門店「ユニフェッチプ」は、お刺身とメウンタン(辛味鍋)の専門店で、自分で選んだ魚を調理してもらうスタイルとなっています。
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釜山広域市(西区) ,
馬山アグチム
「馬山(マサン)アグチム」は、さまざまなアンコウ料理を味わうことができるお店です。
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釜山広域市(影島区) ,
草原ポックク(大橋店)(초원복국(대교점))
3代続くポックク(ふぐスープ )、ふぐ料理専門店です。
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釜山広域市(中区) ,
チョウンサルロパプチッコ
「チョウンサルロパプチッコ」は、加工食品を使わない韓定食屋さんです。
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釜山広域市(釜山鎮区) ,
本家ナクチポックム(본가낙지볶음)
「本家ナクチポックム」は、フライパンに新鮮な海産物、長ネギ、ニンニクなど各種ヤンニョム、ラーメン、うどんを加えて食べる甘辛いナクチポックムが人気のお店です。
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釜山広域市(水営区) ,
ミレニアムフェッチプ
「ミレニアムフェッチプ」は、広安里水辺公園前に位置しており、広安大橋と広安里海岸が一望でき、獲れたての天然鮮魚が味わえる刺身屋です。
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釜山広域市(海雲台区)
馬山ケナッチム
馬山ケナッチムは延坪島から直送されてきたメスのワタリガニ、市場で仕入れる新鮮なテナガダコ、慶尚北道英陽郡の唐辛子と慶尚北道義城郡のニンニク、有機農豆モヤシ、人口調味料ではなく昆布、煮干し、シイタケ、ネギなどから取った出汁を使って調理しています。
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釜山広域市(沙上区) ,
プジョン豚クッパ
釜山市沙上区掛法洞にある「プジョン豚クッパ(テジクッパ)」は1988年にオープンした豚クッパ専門店で、クッパを注文するとククス(麺)も提供されます。
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釜山広域市(東莱区) ,
馬山カルビ(마산갈비)
「馬山(マサン)カルビ」は、40年以上の伝統を誇るカルビ焼肉のお店で、1等級の韓牛だけを提供しています。
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